Le 28 janvier 2020
La grande fête d’été britannique
Rêves de marmelade

Le soleil brille sur la fête du village où les familles se réunissent. Des banderoles aux couleurs vives flottent dans la brise et des pots de confiture et de marmelade faites maison sont posés sur des nappes en vichy. Ce cadre idyllique et cette ambiance festive ont inspiré notre dernière collection: Cinq fragrances délectables inspirées de scènes nostalgiques et de rêves de marmelade Un rêve d'été embouteillé, avec une touche de science et de développement de parfums par des experts, ce qui rend notre collection Brit vraiment spéciale et inattendue.

 

« L’élaboration de confitures maison à partir de fruits de saison est le passe-temps britannique par excellence : il évoque des images de petit déjeuner anglais, de thé de l’après-midi et de fêtes de villages. J’ai toujours été intriguée par cet amour des Britanniques pour la confiture, et c’est devenu le point de départ de notre collection », explique Céline Roux, directrice du Développement Parfums de Jo Malone London.

 

Elle s’est associée aux parfumeurs Nicolas Bonneville et Marie Salamagne pour apporter différents aspects à cette collection. « Nous avons commencé par une dégustation. Nous avons analysé les différentes saveurs et réfléchi à une façon d’apporter de l’élégance à des ingrédients à base de fruits. Marie m’a parlé d’un fournisseur en Écosse qui élabore des saveurs fruitées naturelles pour l’industrie agroalimentaire en utilisant un processus qui pouvait potentiellement s’appliquer à la fabrication de parfums. » Le résultat est le développement des "extraits de fruits", un processus sur mesure qui soutient l'approvisionnement local et la culture au Royaume-Uni. En utilisant les fruits cultivés localement dans les Highlands, les fraises, les mûres et les cassis (qui poussent parfois à quelques mètres de leur site) sont récoltés et lentement chauffés pour libérer des extraits naturels, qui sont ensuite récupérés dans un condensateur. Ces extraits sont généralement fournis à l'industrie alimentaire, mais fidèles à notre amour de l'inattendu, nous avons trouvé le moyen de les utiliser dans nos parfums.

« Les extraits de fruits sont des éléments volatils qui ne peuvent être intégrés directement à une huile de parfum. Toutefois, chaque parfum contient un peu d’eau. En remplaçant l’eau par un extrait de fruits, nous avons pu introduire des notes fruitées qui étaient fraîches, vives et entièrement naturelles », raconte Marie Salamagne à propos du processus utilisé à la fois pour élaborer le parfum Blackberry & Bay et pour intégrer de l’extrait de rhubarbe à la Cologne Tangy Rhubarb. « Un ingrédient merveilleusement britannique, acide et quelque peu inattendu. »

 

Les parfums eux-mêmes rendent hommage aux confitures composées d’un unique ingrédient, vous encourageant à combiner les fragrances les unes avec les autres et à vivre la liesse de la fête. Découvrez pourquoi chacun de nos cinq parfums est si spécial à travers les propos des maîtres parfumeurs à l’origine de notre dernière collection.

 

Blackberry & Bay : Favorite de longue date, cette eau de Cologne devait être au cœur de la collection. Un parfum qui a toujours été lié à la fabrication de confitures et qui est né de souvenirs d'enfance, il se marie à merveille avec tous les parfums.

 

Orange Peel : « Il a fallu du temps pour perfectionner Orange Peel et trouver le juste équilibre entre le caractère juteux du fruit et l’acidité de sa peau. Nous avons utilisé l’orange naturelle avec la molécule orange Sinensal, qui agit comme un stimulateur pour préserver son délicieux caractère pétillant jusque dans le fond de la fragrance », explique Marie.

 

Rose Blush : « Nous avons beaucoup travaillé sur la texture de Rose Blush, en essayant vraiment de faire ressortir cet effet de gelée transparente. C’était un vrai défi, parce qu’avec la plupart des extraits de rose, on obtient une texture mielleuse, voire un peu épicée, qui peut paraître un peu désuète. Nous nous sommes attachés à garder ces pétales de rose frais et avons ajouté une pointe de basilic dans les notes de tête pour lui apporter une petite touche verdoyante herbacée », raconte Nicolas, non sans fierté.

 

Tangy Rhubarb : « Nous avons également travaillé avec des bois chauds et de la sauge sclarée pour ajouter de l'élégance et du raffinement à cette cologne. Notre extrait de rhubarbe est merveilleux, il donne une qualité unisexe au parfum et apporte une touche d’amertume absolument divine », déclare Nicolas.

 

Elderflower Cordial : « Elderflower Cordial est une fragrance très appréciée. C’est une réinterprétation de notre collection Sugar & Spice, lancée il y a quelques années. Elle offre un merveilleux contraste entre les notes poudrées de fleur de sureau et l’acidité de la groseille à maquereau. Elle est délicate, fruitée et terriblement britannique », déclare Céline.

 

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